多功能食品安全檢測(cè)儀過(guò)于籠統(tǒng)，食品行業(yè)的危害有好多，根據(jù)這些不該存在的添加劑，殘留物云唐智能科技對(duì)應(yīng)研發(fā)出各自的儀器，但是那樣未免太過(guò)于單調(diào)，繁瑣，所以云塘科技研發(fā)出這款高智能多參數(shù)食品安全快件設(shè)備來(lái)實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)上迫切統(tǒng)一檢測(cè)的需求。

        多功能食品安全檢測(cè)儀可快速檢測(cè)200多項(xiàng)目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等現(xiàn)場(chǎng)的定性定量檢測(cè)。

　　拓展可檢測(cè)項(xiàng)目

　　食品添加劑：二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂

　　有毒有害物質(zhì)：甲醛、吊白塊、硼砂、過(guò)氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺

　　果蔬中：農(nóng)藥殘留，病害肉診斷：組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價(jià)、水發(fā)產(chǎn)品中組胺

　　重金屬含量：鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。食用油脂檢測(cè)：過(guò)氧化值、酸價(jià)、油脂丙二醛。

檢測(cè)食品安全的設(shè)備主要是用來(lái)檢測(cè)、檢驗(yàn)和分析食品中有毒、有害物質(zhì)，現(xiàn)有的食品檢測(cè)儀主要有以下幾類：

        農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器：快速檢測(cè)各類農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留。

        有害化合物殘留、漁藥和獸藥殘留檢測(cè)儀器：

        有害元素及其價(jià)態(tài)的檢測(cè)儀器：*常用的檢測(cè)儀器是原子熒光光譜儀(AFS)、原子吸收光譜儀

        細(xì)菌病源性檢測(cè)儀器：傳統(tǒng)的檢測(cè)儀器是用鏡檢和菌落計(jì)數(shù)器等，用于細(xì)菌、致病菌鑒定的儀器有六種以上。廣為應(yīng)用的儀器包括基因檢測(cè)儀器、碳源代謝利用率檢測(cè)儀器、生物芯片技術(shù)平臺(tái)、基于表面等離子諧振(SPR)儀器及基于細(xì)菌特征脂肪酸譜的儀器。

        微生物毒素檢測(cè)儀器：使用較多的是酶標(biāo)儀、薄層色譜儀、黃曲霉素測(cè)定儀等，內(nèi)源毒素類可用液相色譜儀或分光光度計(jì)檢測(cè);

        轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測(cè)儀器：主要方法包括基因轉(zhuǎn)錄水平和基因水平的檢測(cè)，主要使用離心機(jī)等制備基因樣品的設(shè)備，用基因擴(kuò)增儀(PCR)和酶標(biāo)儀、電泳系統(tǒng)等進(jìn)行分離、分析和檢測(cè)的儀器。

        使用多功能食品安全檢測(cè)儀，是為了更好地補(bǔ)充行政監(jiān)督體系的漏洞，目前多部門(mén)分段監(jiān)督，各級(jí)政府負(fù)責(zé)，食品安全委員會(huì)統(tǒng)一調(diào)度模式，但仍存在部門(mén)爭(zhēng)吵、監(jiān)督不平衡和薄弱，這主要是因?yàn)槲覀兊臋z測(cè)手段落后，很多人不愿意從事這樣的工作，使用檢測(cè)儀器可以降低檢測(cè)難度，從而更好地改進(jìn)檢測(cè)過(guò)程。